Szkolenia baristów
Według naszych standardów profesjonalnego baristę cechuje: sprawna, czysta praca, dobra ergonomia ruchów, rozwinięta wiedza na temat kawy, znajomość swojego rzemiosła, precyzja, minimalizm oraz gościnność. Rozwój świadomego baristy często wiąże się z latami zdobywania doświadczeń i mozolnego szukania optymalnych rozwiązań. Opracowany przez nas system szkoleń to droga na skróty: ogromna dawka praktycznej wiedzy połączona ze szlifowaniem techniki pod okiem trenera pozwala na szybkie przygotowanie do profesjonalnej obsługi klienta. Dzięki naszym szkoleniom:
- zdobędziesz świadomą kadrę pracowników, potrafiących samodzielnie rozwiązywać codzienne problemy za barem,
- Twoi klienci będą dobrze obsłużeni i dzięki temu chętniej wrócą do Twojego lokalu,
- unikniesz wielu błędów popełnianych przez nowicjuszy,
- otrzymasz wskazówki jak dbać o wysoką jakość podawanych naparów,
- uzyskasz renomę miejsca, gdzie kawę podają profesjonalni bariści,
- pokażemy Ci, jak pracować wydajniej i bez przeciążania organizmu,
- pokażemy Ci, jak dbać o czystość na barze i jak konserwować sprzęt,
- Twoje kawy mleczne zaczną ozdabiać LatteArty.
Konsultacja kawiarni i sprzętu
Zakładanie kawiarni bez posiadania odpowiedniej wiedzy i doświadczenia wiąże się z dużym ryzykiem niepowodzenia. Stworzenie od zera funkcjonalnej przestrzeni do pracy z kawą tylko pozornie wydaje się błahostką. Każde rozwiązanie wymaga przemyślenia i stworzenia ergonomicznych rozwiązań dla przestrzeni Twojego lokalu, zanim plan zostanie wcielony w życie. Równie ważne jest dobranie odpowiedniego sprzętu do zapotrzebowania. W co warto zainwestować, a gdzie zaoszczędzić? Dzięki konsultacji z nami dowiesz się, na co szczególnie zwrócić uwagę zakładając kawiarnię:
- pomożemy Ci wybrać odpowiedni sprzęt, który posłuży długie lata,
- otrzymasz wnikliwą pomoc w aranżacji baru w celu zmaksymalizowania jego wydajności,
- zaoszczędzisz pieniądze dzięki wdrożeniu rozwiązań zmniejszających eksploatację sprzętu,
- pomożemy Ci w dobraniu odpowiednich działań marketingowych,
- przekażemy „know how” o zarządzaniu nowoczesną kawiarnią i pracownikami,
- dzięki współpracy z firmą AkVo przeprowadzimy badanie Twojej wody i pomożemy dobrać odpowiednie systemy filtracji bądź mineralizacji.
