Barista Skills – Podstawowy
Podstawy pracy baristy
Data szkolenia: 12 listopada 2026
1 dzień 8 godzin 4 osoby
Barista Skills Podstawowy to szkolenie dla osób, które chcą poznać podstawy profesjonalnej pracy z kawą i przygotowywania espresso.
Uczestnicy poznają podstawowe zasady obsługi ekspresu ciśnieniowego i młynka żarnowego. Uczą się przygotowywania espresso i podstawowych napojów kawowych, pracy z mlekiem, organizacji stanowiska oraz zasad higieny i bezpieczeństwa.
Każdy dzień szkoleniowy obejmuje 8 godzin zajęć oraz 45-minutową przerwę na lunch.
- osoby rozpoczynające pracę jako barista,
- osoby, które chcą zdobyć podstawowe kwalifikacje,
- osoby zainteresowane profesjonalnym przygotowywaniem espresso,
- osoby chcące uporządkować podstawową wiedzę o kawie.
- podstaw obsługi ekspresu ciśnieniowego,
- podstaw obsługi młynka żarnowego,
- przygotowywania espresso,
- podstawowych parametrów parzenia,
- oceny jakości espresso,
- przygotowywania podstawowych napojów kawowych,
- spieniania mleka,
- podstaw latte art,
- organizacji stanowiska pracy,
- zasad higieny i bezpieczeństwa,
- czyszczenia i pielęgnacji sprzętu.
Cena szkolenia: 1 299,00 zł
Szkolenie odbędzie się po zebraniu minimum 3 uczestników.
Pozostała ilość miejsc: 4
SZCZEGÓŁOWY PROGRAM SZKOLENIA
Nie jest wymagany certyfikat ani wcześniejsze doświadczenie.
Szkolenie kończy się egzaminem teoretycznym.
Uczestnik otrzymuje certyfikat SCA po pozytywnym zaliczeniu egzaminu.
PROGRAM
- podstawowe informacje o kawie,
- budowa i obsługa ekspresu,
- budowa i obsługa młynka.
- dobór parametrów parzenia,
- praca z różnymi ziarnami,
- zaawansowana dystrybucja i tamping,
- kontrola powtarzalności,
- tworzenie receptur.
- podstawowe atrybuty sensoryczne espresso,
- rozpoznawanie podstawowych błędów,
- ocena jakości przygotowanej kawy.
- podstawy spieniania mleka,
- tekstura mleka,
- przygotowywanie podstawowych napojów mlecznych,
- podstawy latte art.
- ergonomia,
- higiena,
- bezpieczeństwo,
- czyszczenie i konserwacja sprzętu.
Kafar Newsletter
Pachnące nowości, wyjątkowe ziarna i promocje,które znikają szybciej niż espresso.
Zapisz się do kafarowego newslettera