kawa ziarniasta speciality
KENIA MURARANDIA – fully washed – 250g
Ta kawa pochodzi od członków New Murarandia Farmers Cooperative Society, zrzeszającej ponad 650 drobnych rolników z regionu Muranga, położonego na południe od Nyeri. Każdy z farmerów uprawia kawę na niewielkich działkach (zwykle poniżej 1 ha), a zebrane owoce dostarczane są do Murarandia Factory — stacji obróbki działającej od 1997 roku.
Farma i kooperatywa współpracują z firmą Sucafina / Kahawa Bora, która szkoli rolników w zakresie agrotechnik i procesowania zbiorów. Dzięki temu każda partia z Murarandii charakteryzuje się wyjątkową czystością i precyzją.
PROFIL SENSORYCZNY: porzeczka, rabarbar, miód
Odmiana Botaniczna: Batian, Ruiru 11, SC28 i SL 34
Region Uprawy: Centralna Kenia
Obróbka Ziarna: Fully Washed
Producent: kooperatywa New Murarandia
Kwasowość: 5/6
Body: 3/6
Ocena Q: 85,50
W filiżance dominują soczysta porzeczka, rabarbar i delikatna miodowa słodycz. Profil jest żywy, rześki i niezwykle czysty, z wyraźną owocowością, która pozostaje przyjemnie zbalansowana. To kawa, która najlepiej pokazuje swój charakter w przelewie, gdzie każda z nut ma przestrzeń, by wybrzmieć.
Za taki profil odpowiada praca ponad 650 drobnych producentów zrzeszonych w kooperatywie New Murarandia. Owoce z niewielkich gospodarstw trafiają do Murarandia Factory, gdzie od 1997 roku są obrabiane metodą fully washed. Kooperatywa od lat współpracuje z Sucafiną, która wspiera rolników w doskonaleniu uprawy i procesowania ziaren. Efektem jest kawa o wyjątkowej czystości, powtarzalności i wyrazistym charakterze.
Wybraliśmy tę kawę, bo świetnie pokazuje, jak wiele można osiągnąć dzięki dobrze działającej kooperatywie. To nie historia jednej farmy, ale setek producentów, którzy wspólnie pracują na jakość. Efektem jest przelew pełen soczystych owoców, elegancji i charakteru – dokładnie taki, jakiego oczekujemy od najlepszych kenijskich kaw.
Cena: 59,00 zł
Produktu które mogą Cię zainteresować

Kafar Newsletter
Pachnące nowości, wyjątkowe ziarna i promocje,które znikają szybciej niż espresso.
Zapisz się do kafarowego newslettera









