KENIA Berco AA 250g

55,00 

  • Kraj: Kenia
  • Region: Nyeri
  • Plantacja: Berco
  • Punktacja SCA: 88,5
  • Szczep: SL28, SL24
  • Obróbka: washed
  • Profil palenia: filtr
  • Data palenia: 18.03.2020r.

Stacja obróbki Berco zlokalizowana jest w Nyeri Country ok.150 kilometrów na północ od Nairobi. Właścicielem 29 arowej plantacji jest Theophilas Mwangi, Ponieważ posiada własne depulpery i stację obróbki kawy, jest w stanie samemu zadbać o poprawny processing pozwalający uzyskać świetną jakość ziarna. Daje mu to również niezależność na rynku. Obecna w sprzedaży partia kawy jest pierwszą sprzedaną na własną rękę.

Po usunięciu miąższu ziarna fermentują ok 24h, a następnie poddane obróbce mokrej. Obrobione pestki suszy się następnie na łożach przez 10-14dni.

W aromacie: grejpfrut / rabarbar / lemon toffee finish

7 w magazynie

Kategorie: , , ,